Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, hướng dẫn chi tiết cách làm nước chấm hàu nướng “chuẩn vị” từ chuyên gia ẩm thực, được điều chỉnh và bổ sung để phù hợp với phong cách hướng dẫn của Edunet (edunet.com.vn):
Nước Chấm Hàu Nướng “Chuẩn Vị” – Bí Quyết Từ Chuyên Gia Ẩm Thực
Giới thiệu:
Hàu nướng là món ăn hấp dẫn với hương vị biển cả tươi ngon. Tuy nhiên, linh hồn của món ăn này nằm ở chén nước chấm “thần thánh”, giúp tôn lên vị ngọt tự nhiên của hàu và tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên. Bài viết này, được chia sẻ bởi các chuyên gia ẩm thực của Edunet, sẽ bật mí công thức và bí quyết pha chế nước chấm hàu nướng “chuẩn vị”, đảm bảo chinh phục mọi khẩu vị.
Nguyên liệu:
Để pha chế nước chấm hàu nướng ngon đúng điệu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
*
Nước mắm ngon:
3 muỗng canh (chọn loại nước mắm nhỉ có độ đạm cao, hương vị đậm đà)
*
Đường:
2 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
*
Nước cốt chanh:
1.5 muỗng canh (chanh tươi sẽ cho hương vị thơm ngon nhất)
*
Tỏi:
2 tép (băm nhỏ)
*
Ớt:
1-2 trái (tùy độ cay mong muốn, băm nhỏ)
*
Gừng:
1/2 củ nhỏ (băm nhỏ hoặc thái sợi)
*
Sả:
1/2 cây (băm nhỏ phần non)
*
Hành tím:
1 củ nhỏ (băm nhỏ)
*
Bột ngọt (mì chính):
1/4 muỗng cà phê (tùy chọn, giúp làm dịu vị mặn và tăng vị umami)
*
Tiêu xay:
1/4 muỗng cà phê
*
Dầu ăn:
1 muỗng canh (để phi thơm hành tỏi)
*
(Tùy chọn):
* Lá chanh thái sợi (tạo hương thơm đặc trưng)
* Vừng rang (tăng thêm độ béo và hương vị)
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
* Tỏi, ớt, gừng, sả, hành tím băm nhỏ.
* Lá chanh thái sợi (nếu dùng).
Bước 2: Phi thơm hành tỏi:
* Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
* Cho hành tím băm vào phi thơm vàng.
* Tiếp tục cho tỏi băm vào phi thơm vàng.
* Tắt bếp, để nguội bớt.
Bước 3: Pha nước chấm:
1.
Pha hỗn hợp nước mắm:
Trong một bát nhỏ, cho nước mắm, đường, nước cốt chanh, bột ngọt (nếu dùng) vào, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Nếm thử và điều chỉnh lượng đường hoặc chanh cho vừa khẩu vị.
2.
Thêm các nguyên liệu khác:
Cho hỗn hợp hành tỏi phi thơm (cả dầu), gừng, sả, ớt băm, tiêu xay vào bát nước mắm.
3.
Trộn đều:
Khuấy đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi hòa quyện.
4.
(Tùy chọn):
Thêm lá chanh thái sợi hoặc vừng rang vào.
Bước 4: Hoàn thành:
* Cho nước chấm ra chén nhỏ và thưởng thức cùng hàu nướng.
Mẹo và lưu ý:
*
Chọn nước mắm ngon:
Nước mắm là yếu tố quan trọng nhất quyết định hương vị của nước chấm. Nên chọn loại nước mắm nhỉ có độ đạm cao, màu cánh gián đậm và mùi thơm đặc trưng.
*
Cân bằng hương vị:
Vị chua, cay, mặn, ngọt cần được cân bằng hài hòa. Tùy theo khẩu vị mà điều chỉnh lượng đường, chanh, ớt cho phù hợp.
*
Phi hành tỏi vàng đều:
Hành tỏi phi thơm sẽ giúp nước chấm có hương vị thơm ngon hơn. Tuy nhiên, cần phi ở lửa nhỏ và đảo đều tay để hành tỏi không bị cháy.
*
Nên dùng ngay:
Nước chấm ngon nhất khi dùng ngay. Nếu làm trước, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh nhưng hương vị sẽ giảm đi phần nào.
*
Sáng tạo:
Bạn có thể biến tấu công thức này bằng cách thêm các nguyên liệu khác như: tương ớt, dứa băm nhỏ, xoài xanh bào sợi…
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm hàu nướng
* Cách làm nước chấm hàu nướng
* Công thức nước chấm hàu nướng
* Nước chấm hải sản
* Nước chấm ngon
* Bí quyết pha nước chấm
* Hướng dẫn làm nước chấm
Tags:
* Ẩm thực
* Hải sản
* Hàu nướng
* Nước chấm
* Công thức nấu ăn
* Món ngon dễ làm
* Edunet
* Bí quyết nấu ăn
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng với món hàu nướng và nước chấm “chuẩn vị” này! Đừng quên theo dõi Edunet để khám phá thêm nhiều công thức và bí quyết nấu ăn hấp dẫn khác nhé!
