Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, hướng dẫn chi tiết cách làm sốt bơ chấm bánh tráng ngon chuẩn vị từ chuyên gia ẩm thực của Edunet, được trình bày theo cấu trúc bạn yêu cầu:
Sốt Bơ Chấm Bánh Tráng “Thần Thánh” – Bí Quyết Từ Edunet
Giới thiệu:
Sốt bơ chấm bánh tráng là món “topping” không thể thiếu, giúp món bánh tráng trộn, bánh tráng cuốn thêm phần hấp dẫn và béo ngậy. Thay vì mua sẵn, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà với công thức đơn giản mà Edunet chia sẻ. Đảm bảo sốt sánh mịn, thơm lừng, béo ngậy và an toàn vệ sinh.
Nguyên liệu:
*
Bơ Tường An (hoặc bơ thực vật khác):
100g (nên chọn bơ có hàm lượng béo cao để sốt được sánh mịn)
*
Trứng gà tươi:
2 lòng đỏ (chỉ dùng lòng đỏ để sốt không bị tanh)
*
Sữa đặc Ông Thọ:
2 muỗng canh (điều chỉnh theo khẩu vị)
*
Đường trắng:
1 muỗng canh (điều chỉnh theo khẩu vị)
*
Nước cốt chanh:
1 muỗng canh (tạo vị chua nhẹ, cân bằng vị béo)
*
Tỏi:
2 tép (băm nhỏ)
*
Ớt tươi:
1/2 trái (băm nhỏ – tùy chọn nếu thích ăn cay)
*
Muối:
1/4 muỗng cà phê
*
Dầu ăn:
2 muỗng canh
Cách làm:
1.
Chuẩn bị:
* Bơ để ở nhiệt độ phòng cho mềm (hoặc có thể làm tan chảy bằng lò vi sóng ở chế độ thấp trong khoảng 15-20 giây).
* Tách riêng lòng đỏ trứng gà.
* Băm nhỏ tỏi và ớt (nếu dùng).
2.
Xào tỏi ớt (tùy chọn):
* Đun nóng dầu ăn trong chảo nhỏ.
* Cho tỏi băm và ớt băm vào phi thơm vàng.
* Tắt bếp, để nguội. Bước này giúp sốt có thêm hương vị đậm đà.
3.
Làm sốt bơ:
* Cho bơ mềm, lòng đỏ trứng gà, sữa đặc, đường, muối và nước cốt chanh vào tô lớn.
* Dùng máy đánh trứng (hoặc phới lồng) đánh đều hỗn hợp cho đến khi mịn mượt và các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Đánh ở tốc độ vừa phải để tránh hỗn hợp bị tách lớp.
4.
Hoàn thiện:
* Cho phần tỏi ớt đã phi thơm (nếu có) vào hỗn hợp sốt bơ.
* Trộn đều.
* Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, chanh cho vừa khẩu vị.
5.
Bảo quản:
* Cho sốt bơ vào hũ thủy tinh sạch, đậy kín nắp.
* Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Sốt có thể dùng trong khoảng 2-3 ngày.
Mẹo và lưu ý:
*
Chọn bơ chất lượng:
Bơ ngon sẽ giúp sốt thơm và béo ngậy hơn.
*
Trứng tươi:
Đảm bảo trứng gà tươi để tránh bị tanh.
*
Đánh đều tay:
Đánh đều tay hoặc dùng máy đánh trứng để sốt được mịn mượt.
*
Điều chỉnh gia vị:
Nếm và điều chỉnh lượng đường, chanh cho vừa khẩu vị.
*
Vệ sinh:
Đảm bảo dụng cụ sạch sẽ để sốt không bị hỏng.
*
Không nên để sốt ở nhiệt độ phòng quá lâu:
Sốt bơ dễ bị hỏng ở nhiệt độ phòng.
Từ khoá tìm kiếm:
* Sốt bơ chấm bánh tráng
* Cách làm sốt bơ
* Sốt bơ ngon
* Công thức sốt bơ
* Sốt bơ bánh tráng trộn
* Sốt bơ béo ngậy
* Sốt bơ tự làm
* Edunet sốt bơ
Tags:
* #sotbo
* #banhtrang
* #congthucnauan
* #edunet
* #monngon
* #doanvat
* #bepnhaxin
* #homnayangi
Chúc bạn thành công và có món sốt bơ chấm bánh tráng thật ngon miệng! Đừng quên theo dõi Edunet để có thêm nhiều công thức và mẹo nấu ăn hấp dẫn khác nhé!
