Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, hướng dẫn chi tiết cách làm nước chấm ngan cháy tỏi “chuẩn vị” từ chuyên gia ẩm thực, được điều chỉnh theo phong cách và tiêu chí của Edunet (edunet.com.vn):
Hướng Dẫn Làm Nước Chấm Ngan Cháy Tỏi “Chuẩn Vị” (Edunet)
1. Giới Thiệu:
Ngan cháy tỏi là món ăn ngon và hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, để món ăn thêm phần trọn vẹn, không thể thiếu một bát nước chấm “thần thánh”. Nước chấm ngan cháy tỏi ngon phải có vị chua ngọt hài hòa, thơm lừng mùi tỏi cháy, cay nồng của ớt, và đặc biệt là phải “ăn ý” với thịt ngan.
Edunet xin chia sẻ bí quyết pha nước chấm ngan cháy tỏi “chuẩn vị” từ chuyên gia ẩm thực, giúp bạn nâng tầm món ăn của mình lên một đẳng cấp mới.
2. Nguyên Liệu:
*
Tỏi:
3 tép lớn (chọn tỏi ta, tép nhỏ, thơm)
*
Ớt tươi:
1-2 quả (tùy độ cay mong muốn)
*
Nước mắm ngon:
3 muỗng canh (chọn loại nước mắm có độ đạm cao, thơm)
*
Đường trắng:
2 muỗng canh
*
Nước cốt chanh:
2 muỗng canh (chanh tươi vắt)
*
Giấm gạo:
1 muỗng canh (tăng thêm độ chua thanh)
*
Bột ngọt (mì chính):
1/4 muỗng cà phê (tùy chọn, giúp làm dịu vị chua)
*
Tiêu xay:
1/4 muỗng cà phê (tạo hương thơm)
*
Dầu ăn:
2 muỗng canh
Lưu ý:
* Tỷ lệ nguyên liệu có thể điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân.
* Nên sử dụng nguyên liệu tươi ngon để đảm bảo hương vị tốt nhất.
3. Cách Làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
* Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Chia tỏi băm làm 2 phần bằng nhau.
* Ớt tươi rửa sạch, bỏ hạt (nếu không ăn cay được), băm nhỏ.
* Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
Bước 2: Cháy tỏi
* Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
* Cho một nửa phần tỏi băm vào chảo, phi ở lửa nhỏ cho đến khi tỏi vàng đều và thơm lừng. Lưu ý đảo đều tay để tỏi không bị cháy khét.
* Vớt tỏi cháy ra, để ráo dầu.
Bước 3: Pha nước chấm
* Trong một bát nhỏ, cho nước mắm, đường, nước cốt chanh, giấm gạo, bột ngọt (nếu dùng), tiêu xay vào. Khuấy đều cho đường tan hết.
* Cho phần tỏi băm còn lại (tỏi sống) và ớt băm vào bát nước chấm. Khuấy đều.
* Cuối cùng, cho tỏi cháy vào bát nước chấm, khuấy nhẹ.
Bước 4: Thưởng thức
* Nếm thử và điều chỉnh gia vị cho vừa khẩu vị (thêm đường nếu thiếu ngọt, thêm chanh nếu thiếu chua, thêm ớt nếu muốn cay hơn).
* Nước chấm ngan cháy tỏi ngon nhất khi dùng ngay.
Mẹo nhỏ từ Edunet:
* Để tỏi cháy được giòn và thơm hơn, sau khi vớt ra khỏi chảo, bạn có thể trải tỏi lên giấy thấm dầu.
* Nếu không thích ăn tỏi sống, bạn có thể phi thơm toàn bộ số tỏi rồi chia làm hai phần: một phần để cháy, một phần để cho vào nước chấm.
* Bạn có thể thay thế giấm gạo bằng nước mắm ngon để tạo hương vị đậm đà hơn.
4. Từ Khóa Tìm Kiếm:
* Nước chấm ngan
* Nước chấm ngan cháy tỏi
* Cách làm nước chấm ngan
* Công thức nước chấm ngan
* Nước chấm ngon cho ngan
* Nước chấm tỏi ớt
* Bí quyết pha nước chấm
5. Tags:
* Ẩm thực
* Nước chấm
* Ngan
* Tỏi
* Công thức
* Món ngon
* Edunet
* Hướng dẫn nấu ăn
Chúc bạn thành công và có món ngan cháy tỏi thật ngon miệng với nước chấm “chuẩn vị” từ Edunet! Đừng quên ghé thăm edunet.com.vn để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn và mẹo vặt hữu ích khác nhé!
