Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết cách pha nước mắm chua ngọt sệt “cực chuẩn” theo phong cách hướng dẫn nấu ăn của Edunet, kèm theo các yếu tố SEO để tối ưu bài viết:
Bài Viết: Bí Quyết Pha Nước Mắm Chua Ngọt Sệt “Đỉnh Cao” – Edunet
Giới thiệu:
Nước mắm chua ngọt là một loại nước chấm “quốc dân” không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam. Từ bún chả, gỏi cuốn, bánh xèo cho đến các món chiên, xào, nước mắm chua ngọt đều góp phần làm tăng hương vị, kích thích vị giác. Tuy nhiên, để pha được một bát nước mắm chua ngọt sánh sệt, đậm đà, cân bằng giữa các vị chua, cay, mặn, ngọt lại là một nghệ thuật. Hôm nay, Edunet sẽ chia sẻ bí quyết pha nước mắm chua ngọt sệt “đỉnh cao”, đảm bảo thành công ngay từ lần đầu tiên!
Nguyên liệu:
*
Nước mắm ngon:
4 muỗng canh (Chọn loại nước mắm nhỉ, có độ đạm cao để hương vị đậm đà)
*
Đường:
4 muỗng canh (Có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
*
Nước cốt chanh:
2 muỗng canh (Chanh tươi sẽ thơm ngon hơn)
*
Nước lọc:
4 muỗng canh (Nên dùng nước đun sôi để nguội)
*
Tỏi:
2-3 tép (Băm nhỏ)
*
Ớt tươi:
1-2 quả (Băm nhỏ, điều chỉnh độ cay theo ý thích)
*
Gừng (tùy chọn):
Một mẩu nhỏ, băm hoặc thái sợi cực nhỏ (giúp nước mắm thơm và ấm bụng)
Dụng cụ:
* Bát hoặc tô
* Muỗng
* Dao, thớt
* Ống đong (nếu muốn chính xác)
Cách làm:
1.
Chuẩn bị nguyên liệu:
* Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
* Ớt rửa sạch, bỏ hạt (nếu không muốn quá cay), băm nhỏ.
* Gừng (nếu dùng) gọt vỏ, băm nhỏ hoặc thái sợi siêu nhỏ.
* Vắt chanh lấy nước cốt, bỏ hạt.
2.
Pha nước mắm:
* Cho đường và nước lọc vào bát, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Đây là bước quan trọng để nước mắm được sánh sệt.
* Tiếp tục cho nước mắm vào hỗn hợp đường, khuấy đều.
* Thêm nước cốt chanh vào, khuấy nhẹ nhàng.
* Nêm nếm lại theo khẩu vị. Nếu thích ngọt hơn thì thêm đường, chua hơn thì thêm chanh.
3.
Hoàn thiện:
* Cho tỏi, ớt (và gừng nếu dùng) đã băm nhỏ vào bát nước mắm.
* Khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện.
* Để nước mắm nghỉ khoảng 15-20 phút trước khi dùng để tỏi ớt nổi lên và các hương vị hòa quyện vào nhau.
Bí quyết để nước mắm sánh sệt “chuẩn không cần chỉnh”:
*
Tỷ lệ vàng:
Tỷ lệ 1:1:1:1 (Nước mắm : Đường : Nước cốt chanh : Nước lọc) là tỷ lệ cơ bản, bạn có thể điều chỉnh chút ít theo khẩu vị cá nhân.
*
Khuấy tan đường hoàn toàn:
Việc này giúp nước mắm không bị lợn cợn và tạo độ sánh.
*
Chanh tươi:
Nước cốt chanh tươi luôn mang lại hương vị thơm ngon hơn chanh đóng chai.
*
Tỏi, ớt tươi:
Sử dụng tỏi, ớt mới sẽ có mùi thơm nồng và vị cay đặc trưng.
*
Điều chỉnh độ cay:
Nếu không ăn được cay, bạn có thể bỏ hạt ớt hoặc dùng ớt ít cay hơn.
*
Bảo quản:
Nước mắm chua ngọt tự pha có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1 tuần.
Mẹo nhỏ:
* Để tỏi ớt nổi đẹp mắt, bạn có thể chần sơ tỏi ớt qua nước sôi trước khi cho vào nước mắm.
* Nếu muốn nước mắm có màu sắc hấp dẫn hơn, bạn có thể thêm một chút tương ớt.
* Nước mắm pha xong nên dùng trong ngày để đảm bảo hương vị tươi ngon nhất.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước mắm chua ngọt
* Cách pha nước mắm chua ngọt
* Nước mắm chua ngọt sệt
* Công thức nước mắm chua ngọt
* Nước chấm ngon
* Bí quyết pha nước mắm
* Cách làm nước mắm
* Pha nước mắm ngon
* Nước mắm tỏi ớt
* Edunet nấu ăn
Tags:
* Nước mắm
* Nước chấm
* Công thức
* Ẩm thực Việt Nam
* Nấu ăn
* Edunet
* Món ngon dễ làm
* Bí quyết nấu ăn
* Hướng dẫn nấu ăn
Lời kết:
Với công thức và bí quyết trên, Edunet tin rằng bạn sẽ dễ dàng pha được một bát nước mắm chua ngọt sệt “đỉnh cao”, chinh phục mọi thành viên trong gia đình. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng! Đừng quên theo dõi Edunet để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!
