Hướng dẫn làm kem bằng máy xay sinh tố nhanh chóng và chi tiết nhất:

Kem là món tráng miệng yêu thích của rất nhiều người. Mùi vị thơm ngon, mát lạnh, kết hợp với nhiều hương vị khác nhau, kem mang đến những trải nghiệm tuyệt vời cho mọi lứa tuổi. Nhưng bạn biết không, bạn hoàn toàn có thể tự làm kem tại nhà một cách đơn giản và nhanh chóng với máy xay sinh tố. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm kem bằng máy xay sinh tố, giúp bạn dễ dàng tạo ra những ly kem ngon miệng, phù hợp với khẩu vị của cả gia đình.

I. Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1. Nguyên liệu cơ bản:

Sữa tươi không đường:200ml (hoặc sữa đặc có đường, sữa chua, sữa hạnh nhân, tùy theo khẩu vị)
Kem tươi:100ml (hoặc kem whipping)
Đường:50gr (hoặc mật ong, đường nâu, tùy theo khẩu vị)
Vani:1/2 muỗng cà phê (hoặc tinh chất vani)

2. Nguyên liệu tạo hương vị:

Trái cây:Chuối, dâu tây, xoài, việt quất, dưa hấu, bơ… (tùy chọn)
Socola:Bột cacao, socola đen, socola trắng, siro socola… (tùy chọn)
Hạt:Hạnh nhân, óc chó, hạt điều, hạt chia… (tùy chọn)
Khác:Bánh quy, kẹo, mứt… (tùy chọn)

3. Dụng cụ cần thiết:

Máy xay sinh tố:Nên chọn loại máy xay có công suất mạnh, lưỡi dao sắc bén để xay nhuyễn kem.
Bát tô:Để đựng nguyên liệu và kem sau khi xay.
Thìa:Để khuấy và múc kem.
Hộp đựng:Để bảo quản kem sau khi làm xong.
Nồi hấp cách thủy:(nếu muốn làm kem bằng sữa tươi không đường)

II. Các bước thực hiện:

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

Rửa sạch và cắt nhỏ trái cây (nếu sử dụng).
Cho sữa tươi không đường vào nồi hấp cách thủy, đun nóng cho sữa ấm.
Cho kem tươi và đường vào bát tô, dùng phới lồng đánh đều cho đến khi đường tan hết.
Nếu sử dụng các loại nguyên liệu khác, bạn cần sơ chế và chuẩn bị theo hướng dẫn.

2. Xay kem bằng máy xay sinh tố:

Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố.
Bật máy xay ở tốc độ cao, xay trong khoảng 1-2 phút cho đến khi hỗn hợp kem mịn đều.
Trong quá trình xay, bạn có thể dừng máy để kiểm tra độ mịn của kem và bổ sung thêm nguyên liệu nếu cần.

3. Hoàn thiện và bảo quản kem:

Sau khi xay xong, bạn có thể cho kem vào hộp đựng và bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2-3 giờ để kem đông cứng lại.
Trước khi thưởng thức, bạn có thể trang trí kem với các loại hạt, trái cây, socola… theo ý thích.

III. Mẹo làm kem ngon hơn:

Chọn sữa tươi không đường béo:Sữa tươi không đường béo sẽ giúp kem có kết cấu mịn màng và hương vị đậm đà hơn.
Thêm lòng đỏ trứng gà:Lòng đỏ trứng gà sẽ làm cho kem béo ngậy, sánh mịn hơn.
Sử dụng kem whipping:Kem whipping sẽ giúp kem có độ bông xốp, mềm mịn.
Xay kem với đá viên:Cho thêm vài viên đá vào máy xay sinh tố sẽ giúp kem nhanh đông cứng và có độ mát lạnh hơn.
Thay đổi hương vị:Bạn có thể thay đổi hương vị cho kem bằng cách thêm các loại trái cây, socola, hạt… khác nhau.

IV. Các công thức làm kem đa dạng:

1. Kem chuối:

Chuẩn bị: 2 quả chuối chín, 100ml sữa tươi không đường, 50gr đường, 1/2 muỗng cà phê vani.
Cách làm: Xay nhuyễn chuối với sữa tươi, đường và vani trong máy xay sinh tố. Cho hỗn hợp vào hộp đựng, bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2-3 giờ.

2. Kem dâu tây:

Chuẩn bị: 200gr dâu tây tươi, 100ml sữa tươi không đường, 50gr đường, 1/2 muỗng cà phê vani.
Cách làm: Rửa sạch dâu tây, xay nhuyễn với sữa tươi, đường và vani trong máy xay sinh tố. Cho hỗn hợp vào hộp đựng, bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2-3 giờ.

3. Kem socola:

Chuẩn bị: 100ml sữa tươi không đường, 50gr đường, 1/2 muỗng cà phê vani, 2 muỗng canh bột cacao.
Cách làm: Cho sữa tươi, đường, vani và bột cacao vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Cho hỗn hợp vào hộp đựng, bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2-3 giờ.

4. Kem bơ:

Chuẩn bị: 1 quả bơ chín, 100ml sữa tươi không đường, 50gr đường, 1/2 muỗng cà phê vani.
Cách làm: Xay nhuyễn bơ với sữa tươi, đường và vani trong máy xay sinh tố. Cho hỗn hợp vào hộp đựng, bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2-3 giờ.

5. Kem sữa chua:

Chuẩn bị: 2 hộp sữa chua không đường, 100ml sữa tươi không đường, 50gr đường, 1/2 muỗng cà phê vani.
Cách làm: Cho sữa chua, sữa tươi, đường và vani vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Cho hỗn hợp vào hộp đựng, bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2-3 giờ.

V. Lưu ý:

Chọn máy xay sinh tố phù hợp:Nên chọn loại máy xay có công suất mạnh, lưỡi dao sắc bén để xay nhuyễn kem.
Kiểm tra độ mịn của kem:Trong quá trình xay, bạn có thể dừng máy để kiểm tra độ mịn của kem và bổ sung thêm nguyên liệu nếu cần.
Bảo quản kem đúng cách:Sau khi xay xong, bạn có thể cho kem vào hộp đựng và bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2-3 giờ để kem đông cứng lại.
Sáng tạo hương vị:Bạn có thể thay đổi hương vị cho kem bằng cách thêm các loại trái cây, socola, hạt… khác nhau.

VI. Kết luận:

Làm kem bằng máy xay sinh tố là một cách đơn giản, nhanh chóng và tiết kiệm để bạn tự tạo ra những ly kem ngon miệng tại nhà. Với những công thức và mẹo nhỏ trên đây, bạn có thể dễ dàng biến tấu và tạo ra những hương vị kem độc đáo, phù hợp với khẩu vị của bản thân và gia đình. Hãy thử làm kem bằng máy xay sinh tố ngay hôm nay để trải nghiệm những giây phút ngon miệng và thư giãn!