Hướng dẫn 2 cách pha trà dưa hấu nhanh và chi tiết nhất
Trà dưa hấu là một thức uống giải khát tuyệt vời, đặc biệt phù hợp với mùa hè nóng bức. Vị ngọt thanh tự nhiên của dưa hấu kết hợp với hương thơm dịu nhẹ của trà tạo nên một thức uống vừa ngon miệng lại tốt cho sức khỏe. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn hai cách pha trà dưa hấu nhanh chóng và chi tiết nhất, giúp bạn dễ dàng tự làm tại nhà.
Cách 1: Trà dưa hấu tươi mát (dùng máy xay sinh tố)
Cách này đơn giản, nhanh chóng và cho ra ly trà dưa hấu sánh mịn, phù hợp với những ai yêu thích vị dưa hấu đậm đà.
Nguyên liệu:
400g dưa hấu chín đỏ, không hạt (khoảng 2 chén)
2 túi trà túi lọc (trà đen, trà xanh hoặc trà thảo mộc đều được, tùy sở thích. Trà đen sẽ cho vị đậm hơn, trà xanh thanh mát hơn, trà thảo mộc mang đến hương vị độc đáo)
200ml nước nóng (khoảng 80-90 độ C)
100ml nước lạnh (có thể điều chỉnh tùy khẩu vị)
Đường, mật ong hoặc xi-rô (tùy thích, nếu muốn trà ngọt hơn)
Lá bạc hà tươi (tùy chọn, để trang trí và tăng hương thơm)
Đá viên
Dụng cụ:
Máy xay sinh tố
Rây lọc (nếu muốn trà mịn hơn)
Ly hoặc bình đựng
Các bước thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị dưa hấu:
Rửa sạch dưa hấu, cắt bỏ phần vỏ và hạt.
Cắt dưa hấu thành từng miếng nhỏ vừa để dễ xay.
Bước 2: Pha trà:
Cho 2 túi trà vào ấm hoặc chén chịu nhiệt.
Đổ nước nóng vào ấm, ngâm trà trong khoảng 5-7 phút, tùy thuộc vào loại trà và độ đậm nhạt bạn muốn. Nếu dùng trà túi lọc, thời gian ngâm ngắn hơn sẽ cho vị trà nhẹ hơn.
Bước 3: Xay sinh tố dưa hấu:
Cho dưa hấu đã cắt nhỏ vào máy xay sinh tố.
Thêm nước lạnh và trà đã pha (chắt bỏ bã trà) vào máy xay.
Xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi thu được hỗn hợp sánh mịn. Nếu muốn trà mịn hơn, bạn có thể lọc hỗn hợp qua rây.
Bước 4: Điều chỉnh độ ngọt và hương vị:
Nếm thử và thêm đường, mật ong hoặc xi-rô tùy theo khẩu vị. Nếu thích vị chua nhẹ, có thể vắt thêm vài giọt nước cốt chanh.
Bước 5: Thưởng thức:
Rót trà dưa hấu ra ly, thêm đá viên và lá bạc hà tươi (nếu dùng) để trang trí.
Thưởng thức ngay khi còn lạnh.
Lưu ý:
Chọn dưa hấu chín đỏ, ngọt và không bị dập nát để có ly trà ngon nhất.
Điều chỉnh lượng nước lạnh và đường cho phù hợp với khẩu vị của bạn.
Nếu không có máy xay sinh tố, bạn có thể dùng nĩa nghiền nát dưa hấu, nhưng trà sẽ không được mịn như khi dùng máy xay.
Cách 2: Trà dưa hấu thanh mát (dùng phương pháp ngâm ủ)
Cách này đơn giản hơn, không cần dùng máy xay, phù hợp cho những ai thích vị trà dưa hấu nhẹ nhàng, không quá đặc.
Nguyên liệu:
500g dưa hấu chín đỏ, không hạt
2 túi trà túi lọc (trà đen, trà xanh, trà thảo mộc)
500ml nước sôi để nguội (hoặc nước lọc)
Đường, mật ong hoặc xi-rô (tùy thích)
Lá bạc hà tươi (tùy chọn)
Đá viên
Dụng cụ:
Bình thủy tinh hoặc bình đựng có nắp đậy kín
Rây lọc (nếu cần)
Ly hoặc bình đựng
Các bước thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị dưa hấu và trà:
Rửa sạch dưa hấu, cắt bỏ phần vỏ và hạt.
Cắt dưa hấu thành từng miếng nhỏ hoặc viên nhỏ tùy thích.
Pha trà túi lọc với 200ml nước sôi để nguội trong khoảng 5-7 phút.
Bước 2: Ngâm ủ:
Cho dưa hấu đã cắt nhỏ, trà đã pha (chắt bỏ bã trà) và nước lọc vào bình thủy tinh.
Khuấy đều hỗn hợp.
Đậy kín nắp bình và cho vào ngăn mát tủ lạnh ngâm ít nhất 2-3 giờ, hoặc tốt nhất là qua đêm để dưa hấu tiết ra nước và hương vị được hòa quyện.
Bước 3: Điều chỉnh độ ngọt và hương vị:
Sau khi ngâm đủ thời gian, lấy bình ra khỏi tủ lạnh.
Nếm thử và thêm đường, mật ong hoặc xi-rô tùy theo khẩu vị.
Bước 4: Thưởng thức:
Lọc hỗn hợp qua rây (nếu muốn), sau đó rót trà dưa hấu ra ly.
Thêm đá viên và lá bạc hà tươi (nếu dùng) để trang trí.
Thưởng thức khi còn lạnh.
Lưu ý:
Thời gian ngâm càng lâu, vị trà dưa hấu càng đậm đà.
Nếu muốn trà có màu sắc đẹp hơn, có thể dùng một phần nhỏ dưa hấu xay nhuyễn để tạo màu cho trà.
Bạn có thể điều chỉnh tỉ lệ dưa hấu và nước tùy thuộc vào khẩu vị, muốn vị đậm đà thì dùng nhiều dưa hấu hơn, muốn vị nhạt hơn thì dùng nhiều nước hơn.
Một số gợi ý thêm:
Kết hợp với các loại trái cây khác:Bạn có thể kết hợp dưa hấu với các loại trái cây khác như chanh, cam, dâu tây để tạo ra những hương vị mới lạ.
Thêm gia vị: Một chút gừng tươi băm nhỏ, vài lát chanh mỏng hoặc một nhánh quế nhỏ sẽ làm tăng thêm hương vị cho trà dưa hấu.
Làm trà dưa hấu đóng chai: Sau khi làm trà dưa hấu, bạn có thể đổ vào chai thủy tinh sạch, đậy kín nắp và bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần. Tuy nhiên, nên dùng trong vòng 2-3 ngày để đảm bảo chất lượng.
Với hai cách pha trà dưa hấu đơn giản và chi tiết trên đây, hy vọng bạn sẽ dễ dàng tự làm cho mình và gia đình những ly trà dưa hấu mát lạnh, giải khát tuyệt vời trong những ngày hè oi bức. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
