54 cách làm món cach lam com chien

54 Cách Làm Cơm Chiên Ngon Hút Hồn: Từ Cơ Bản Đến Cao Cấp

Cơm chiên, món ăn quen thuộc nhưng luôn hấp dẫn với hương vị thơm ngon, lạ miệng, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn nhanh gọn, tiện lợi. Bạn muốn khám phá thêm nhiều cách biến tấu từ món cơm chiên đơn giản? Hãy cùng khám phá 54 cách làm cơm chiên đa dạng, độc đáo, từ cơ bản đến cao cấp, phù hợp với mọi khẩu vị và trình độ nấu nướng.

I. Cơm Chiên Cơ Bản: Nền Tảng Cho Sự Sáng Tạo

1. Cơm Chiên Trứng:Cơm chiên kết hợp với trứng tạo nên món ăn thơm ngon, béo ngậy, bổ dưỡng.
Nguyên liệu:Cơm nguội, trứng gà, hành lá, hành tím, muối, tiêu, dầu ăn.
Cách làm:
Đập trứng vào bát, đánh tan.
Phi thơm hành tím băm nhỏ với dầu ăn.
Cho cơm vào chảo, đảo đều.
Trút trứng vào chảo, đảo đều cho trứng chín.
Nêm gia vị cho vừa ăn.
Cho hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

2. Cơm Chiên Xì Dầu:Cơm chiên đơn giản với vị đậm đà của xì dầu, thích hợp cho những bữa ăn nhanh.
Nguyên liệu:Cơm nguội, xì dầu, hành tím, dầu ăn, muối, tiêu.
Cách làm:
Phi thơm hành tím băm nhỏ với dầu ăn.
Cho cơm vào chảo, đảo đều.
Nêm xì dầu, muối, tiêu cho vừa ăn.
Đảo đều cho cơm thấm gia vị.
Cho hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

3. Cơm Chiên Nước Mắm:Cơm chiên đậm đà, dậy mùi thơm đặc trưng của nước mắm, kích thích vị giác.
Nguyên liệu:Cơm nguội, nước mắm, hành tím, dầu ăn, muối, tiêu, đường.
Cách làm:
Phi thơm hành tím băm nhỏ với dầu ăn.
Cho cơm vào chảo, đảo đều.
Nêm nước mắm, muối, tiêu, đường cho vừa ăn.
Đảo đều cho cơm thấm gia vị.
Cho hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

4. Cơm Chiên Muối Tiêu:Cơm chiên đơn giản, thanh đạm, phù hợp cho người ăn kiêng.
Nguyên liệu:Cơm nguội, muối, tiêu, hành lá, dầu ăn.
Cách làm:
Phi thơm hành tím băm nhỏ với dầu ăn.
Cho cơm vào chảo, đảo đều.
Nêm muối, tiêu cho vừa ăn.
Đảo đều cho cơm thấm gia vị.
Cho hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

5. Cơm Chiên Tỏi:Cơm chiên thơm lừng, kích thích vị giác với hương vị đặc trưng của tỏi.
Nguyên liệu:Cơm nguội, tỏi, hành lá, dầu ăn, muối, tiêu.
Cách làm:
Băm nhỏ tỏi.
Phi thơm tỏi với dầu ăn.
Cho cơm vào chảo, đảo đều.
Nêm muối, tiêu cho vừa ăn.
Đảo đều cho cơm thấm gia vị.
Cho hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

II. Cơm Chiên Hải Sản: Thực Đơn Biển Ngon Miệng

6. Cơm Chiên Mực:Cơm chiên kết hợp với mực tươi ngon, mang đến hương vị biển thơm ngon, hấp dẫn.
Nguyên liệu:Cơm nguội, mực tươi, hành tím, hành lá, dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm, đường.
Cách làm:
Mực tươi làm sạch, thái miếng vừa ăn.
Phi thơm hành tím băm nhỏ với dầu ăn.
Cho mực vào chảo, đảo đều cho săn lại.
Cho cơm vào chảo, đảo đều.
Nêm nước mắm, muối, tiêu, đường cho vừa ăn.
Đảo đều cho cơm thấm gia vị.
Cho hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

7. Cơm Chiên Cá:Cơm chiên với cá tươi ngon, đậm đà hương vị, mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị.
Nguyên liệu:Cơm nguội, cá tươi, hành tím, hành lá, dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm, đường.
Cách làm:
Cá tươi làm sạch, thái miếng vừa ăn.
Phi thơm hành tím băm nhỏ với dầu ăn.
Cho cá vào chảo, đảo đều cho săn lại.
Cho cơm vào chảo, đảo đều.
Nêm nước mắm, muối, tiêu, đường cho vừa ăn.
Đảo đều cho cơm thấm gia vị.
Cho hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

8. Cơm Chiên Tôm:Cơm chiên thơm ngon, đậm đà hương vị tôm tươi, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình.
Nguyên liệu:Cơm nguội, tôm tươi, hành tím, hành lá, dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm, đường.
Cách làm:
Tôm tươi lột vỏ, bỏ đầu, chẻ lưng, rút chỉ đen.
Phi thơm hành tím băm nhỏ với dầu ăn.
Cho tôm vào chảo, đảo đều cho săn lại.
Cho cơm vào chảo, đảo đều.
Nêm nước mắm, muối, tiêu, đường cho vừa ăn.
Đảo đều cho cơm thấm gia vị.
Cho hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

9. Cơm Chiên Ghẹ:Cơm chiên thơm ngon, đậm đà hương vị ghẹ tươi, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Nguyên liệu:Cơm nguội, ghẹ tươi, hành tím, hành lá, dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm, đường.
Cách làm:
Ghẹ tươi luộc chín, bóc lấy thịt.
Phi thơm hành tím băm nhỏ với dầu ăn.
Cho ghẹ vào chảo, đảo đều.
Cho cơm vào chảo, đảo đều.
Nêm nước mắm, muối, tiêu, đường cho vừa ăn.
Đảo đều cho cơm thấm gia vị.
Cho hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

10. Cơm Chiên Chân Gà:Cơm chiên thơm ngon, đậm đà hương vị chân gà, là món ăn hấp dẫn cho những người yêu thích món chân gà.
Nguyên liệu:Cơm nguội, chân gà, hành tím, hành lá, dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm, đường.
Cách làm:
Chân gà luộc chín, chặt miếng vừa ăn.
Phi thơm hành tím băm nhỏ với dầu ăn.
Cho chân gà vào chảo, đảo đều.
Cho cơm vào chảo, đảo đều.
Nêm nước mắm, muối, tiêu, đường cho vừa ăn.
Đảo đều cho cơm thấm gia vị.
Cho hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

III. Cơm Chiên Thịt: Kết Hợp Hoàn Hảo

11. Cơm Chiên Thịt Bò:Cơm chiên thơm ngon, đậm đà hương vị thịt bò, là món ăn hấp dẫn cho những người yêu thích món thịt bò.
Nguyên liệu:Cơm nguội, thịt bò, hành tím, hành lá, dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm, đường, hạt nêm.
Cách làm:
Thịt bò thái mỏng, ướp gia vị gồm muối, tiêu, nước mắm, đường, hạt nêm.
Phi thơm hành tím băm nhỏ với dầu ăn.
Cho thịt bò vào chảo, đảo đều cho săn lại.
Cho cơm vào chảo, đảo đều.
Nêm gia vị cho vừa ăn.
Cho hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

12. Cơm Chiên Thịt Heo:Cơm chiên thơm ngon, đậm đà hương vị thịt heo, là món ăn quen thuộc, dễ làm, phù hợp cho mọi bữa ăn.
Nguyên liệu:Cơm nguội, thịt heo, hành tím, hành lá, dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm, đường, hạt nêm.
Cách làm:
Thịt heo thái mỏng, ướp gia vị gồm muối, tiêu, nước mắm, đường, hạt nêm.
Phi thơm hành tím băm nhỏ với dầu ăn.
Cho thịt heo vào chảo, đảo đều cho săn lại.
Cho cơm vào chảo, đảo đều.
Nêm gia vị cho vừa ăn.
Cho hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

13. Cơm Chiên Thịt Gà:Cơm chiên thơm ngon, kết hợp với thịt gà mềm ngọt, tạo nên món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng.
Nguyên liệu:Cơm nguội, thịt gà, hành tím, hành lá, dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm, đường, hạt nêm.
Cách làm:
Thịt gà thái mỏng, ướp gia vị gồm muối, tiêu, nước mắm, đường, hạt nêm.
Phi thơm hành tím băm nhỏ với dầu ăn.
Cho thịt gà vào chảo, đảo đều cho săn lại.
Cho cơm vào chảo, đảo đều.
Nêm gia vị cho vừa ăn.
Cho hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

14. Cơm Chiên Xá Xíu:Cơm chiên thơm ngon, kết hợp với xá xíu đậm đà, mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị.
Nguyên liệu:Cơm nguội, xá xíu, hành tím, hành lá, dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm, đường.
Cách làm:
Xá xíu thái mỏng.
Phi thơm hành tím băm nhỏ với dầu ăn.
Cho xá xíu vào chảo, đảo đều.
Cho cơm vào chảo, đảo đều.
Nêm gia vị cho vừa ăn.
Cho hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

15. Cơm Chiên Giò Lua:Cơm chiên kết hợp với giò lụa thơm ngon, tạo nên món ăn đơn giản, hấp dẫn, phù hợp cho bữa ăn nhanh.
Nguyên liệu:Cơm nguội, giò lụa, hành tím, hành lá, dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm, đường.
Cách làm:
Giò lụa thái mỏng.
Phi thơm hành tím băm nhỏ với dầu ăn.
Cho giò lụa vào chảo, đảo đều.
Cho cơm vào chảo, đảo đều.
Nêm gia vị cho vừa ăn.
Cho hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

IV. Cơm Chiên Rau Củ: Thực Đơn Ngon Bổ Rẻ

16. Cơm Chiên Cà Rốt:Cơm chiên kết hợp với cà rốt bổ dưỡng, tạo nên món ăn ngon miệng, giàu vitamin.
Nguyên liệu:Cơm nguội, cà rốt, hành tím, hành lá, dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm, đường.
Cách làm:
Cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu.
Phi thơm hành tím băm nhỏ với dầu ăn.
Cho cà rốt vào chảo, đảo đều cho chín mềm.
Cho cơm vào chảo, đảo đều.
Nêm gia vị cho vừa ăn.
Cho hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

17. Cơm Chiên Củ Cải:Cơm chiên kết hợp với củ cải ngọt thanh, tạo nên món ăn thanh đạm, hấp dẫn.
Nguyên liệu:Cơm nguội, củ cải trắng, hành tím, hành lá, dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm, đường.
Cách làm:
Củ cải trắng gọt vỏ, thái hạt lựu.
Phi thơm hành tím băm nhỏ với dầu ăn.
Cho củ cải trắng vào chảo, đảo đều cho chín mềm.
Cho cơm vào chảo, đảo đều.
Nêm gia vị cho vừa ăn.
Cho hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

18. Cơm Chiên Bí Đỏ:Cơm chiên kết hợp với bí đỏ bổ dưỡng, tạo nên món ăn đẹp mắt, ngon miệng.
Nguyên liệu:Cơm nguội, bí đỏ, hành tím, hành lá, dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm, đường.
Cách làm:
Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, thái hạt lựu.
Phi thơm hành tím băm nhỏ với dầu ăn.
Cho bí đỏ vào chảo, đảo đều cho chín mềm.
Cho cơm vào chảo, đảo đều.
Nêm gia vị cho vừa ăn.
Cho hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

19. Cơm Chiên Su hào:Cơm chiên kết hợp với su hào giòn ngọt, tạo nên món ăn thanh đạm, dễ ăn.
Nguyên liệu:Cơm nguội, su hào, hành tím, hành lá, dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm, đường.
Cách làm:
Su hào gọt vỏ, thái hạt lựu.
Phi thơm hành tím băm nhỏ với dầu ăn.
Cho su hào vào chảo, đảo đều cho chín mềm.
Cho cơm vào chảo, đảo đều.
Nêm gia vị cho vừa ăn.
Cho hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

20. Cơm Chiên Bắp Cải:Cơm chiên kết hợp với bắp cải giòn ngọt, tạo nên món ăn thanh đạm, hấp dẫn.
Nguyên liệu:Cơm nguội, bắp cải, hành tím, hành lá, dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm, đường.
Cách làm:
Bắp cải thái sợi.
Phi thơm hành tím băm nhỏ với dầu ăn.
Cho bắp cải vào chảo, đảo đều cho chín mềm.
Cho cơm vào chảo, đảo đều.
Nêm gia vị cho vừa ăn.
Cho hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

V. Cơm Chiên Phong Cách Á Đông

21. Cơm Chiên Dương Châu:Cơm chiên đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa, kết hợp với nhiều nguyên liệu đa dạng, tạo nên món ăn thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng.
Nguyên liệu:Cơm nguội, trứng gà, thịt xá xíu, tôm, nấm hương, hành tây, hành lá, dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm, đường, hạt nêm.
Cách làm:
Phi thơm hành tây băm nhỏ với dầu ăn.
Cho tôm, xá xíu vào chảo, đảo đều cho săn lại.
Cho nấm hương vào chảo, đảo đều cho mềm.
Cho cơm vào chảo, đảo đều.
Nêm gia vị cho vừa ăn.
Đập trứng vào chảo, đảo đều cho trứng chín.
Cho hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

22. Cơm Chiên Thái:Cơm chiên đậm đà hương vị Thái Lan, kết hợp với các loại gia vị đặc trưng, tạo nên món ăn chua cay hấp dẫn.
Nguyên liệu:Cơm nguội, trứng gà, thịt heo, hành tây, hành lá, ớt, sả, riềng, nước mắm, đường, muối, tiêu, dầu ăn.
Cách làm:
Phi thơm sả, riềng băm nhỏ với dầu ăn.
Cho thịt heo, hành tây vào chảo, đảo đều cho săn lại.
Cho cơm vào chảo, đảo đều.
Nêm nước mắm, đường, muối, tiêu, ớt cho vừa ăn.
Đập trứng vào chảo, đảo đều cho trứng chín.
Cho hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

23. Cơm Chiên Singapore:Cơm chiên với hương vị đặc trưng của Singapore, kết hợp với nhiều loại gia vị độc đáo, tạo nên món ăn hấp dẫn, lạ miệng.
Nguyên liệu:Cơm nguội, trứng gà, thịt gà, hành tây, hành lá, cà ri, nước mắm, đường, muối, tiêu, dầu ăn.
Cách làm:
Phi thơm hành tây băm nhỏ với dầu ăn.
Cho thịt gà vào chảo, đảo đều cho săn lại.
Cho cơm vào chảo, đảo đều.
Nêm nước mắm, đường, muối, tiêu, cà ri cho vừa ăn.
Đập trứng vào chảo, đảo đều cho trứng chín.
Cho hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

24. Cơm Chiên Nhật Bản:Cơm chiên theo phong cách Nhật Bản, kết hợp với các loại gia vị đặc trưng, tạo nên món ăn thanh đạm, hấp dẫn.
Nguyên liệu:Cơm nguội, trứng gà, thịt bò, hành tây, hành lá, rong biển, nước tương, đường, muối, tiêu, dầu ăn.
Cách làm:
Phi thơm hành tây băm nhỏ với dầu ăn.
Cho thịt bò vào chảo, đảo đều cho săn lại.
Cho cơm vào chảo, đảo đều.
Nêm nước tương, đường, muối, tiêu cho vừa ăn.
Đập trứng vào chảo, đảo đều cho trứng chín.
Cho rong biển, hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

25. Cơm Chiên Hàn Quốc:Cơm chiên theo phong cách Hàn Quốc, kết hợp với các loại gia vị đặc trưng, tạo nên món ăn cay nồng, hấp dẫn.
Nguyên liệu:Cơm nguội, trứng gà, thịt heo, hành tây, hành lá, kimchi, ớt bột, nước tương, đường, muối, tiêu, dầu ăn.
Cách làm:
Phi thơm hành tây băm nhỏ với dầu ăn.
Cho thịt heo vào chảo, đảo đều cho săn lại.
Cho cơm vào chảo, đảo đều.
Nêm nước tương, đường, muối, tiêu, ớt bột cho vừa ăn.
Đập trứng vào chảo, đảo đều cho trứng chín.
Cho kimchi, hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

VI. Cơm Chiên Phong Cách Việt

26. Cơm Chiên Dừa:Cơm chiên thơm ngon, béo ngậy, với hương vị đặc trưng của nước cốt dừa, tạo nên món ăn độc đáo, lạ miệng.
Nguyên liệu:Cơm nguội, nước cốt dừa, hành tím, hành lá, dầu ăn, muối, tiêu, đường.
Cách làm:
Phi thơm hành tím băm nhỏ với dầu ăn.
Cho cơm vào chảo, đảo đều.
Nêm nước cốt dừa, muối, tiêu, đường cho vừa ăn.
Đảo đều cho cơm thấm gia vị.
Cho hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

27. Cơm Chiên Chà Bông:Cơm chiên với hương vị độc đáo của chà bông, tạo nên món ăn thơm ngon, hấp dẫn.
Nguyên liệu:Cơm nguội, chà bông, hành tím, hành lá, dầu ăn, muối, tiêu, đường.
Cách làm:
Phi thơm hành tím băm nhỏ với dầu ăn.
Cho chà bông vào chảo, đảo đều cho tơi.
Cho cơm vào chảo, đảo đều.
Nêm muối, tiêu, đường cho vừa ăn.
Cho hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

28. Cơm Chiên Bánh Mì:Cơm chiên kết hợp với bánh mì giòn tan, tạo nên món ăn thơm ngon, độc đáo.
Nguyên liệu:Cơm nguội, bánh mì, hành tím, hành lá, dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm, đường.
Cách làm:
Bánh mì cắt hạt lựu, chiên giòn.
Phi thơm hành tím băm nhỏ với dầu ăn.
Cho cơm vào chảo, đảo đều.
Nêm gia vị cho vừa ăn.
Cho bánh mì vào chảo, đảo đều cho hỗn hợp cơm và bánh mì đều gia vị.
Cho hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

29. Cơm Chiên Bò Kho:Cơm chiên kết hợp với bò kho đậm đà, tạo nên món ăn thơm ngon, hấp dẫn.
Nguyên liệu:Cơm nguội, bò kho, hành tím, hành lá, dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm, đường.
Cách làm:
Phi thơm hành tím băm nhỏ với dầu ăn.
Cho bò kho vào chảo, đảo đều.
Cho cơm vào chảo, đảo đều.
Nêm gia vị cho vừa ăn.
Cho hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

30. Cơm Chiên Cá Kho:Cơm chiên kết hợp với cá kho đậm đà, tạo nên món ăn thơm ngon, hấp dẫn.
Nguyên liệu:Cơm nguội, cá kho, hành tím, hành lá, dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm, đường.
Cách làm:
Phi thơm hành tím băm nhỏ với dầu ăn.
Cho cá kho vào chảo, đảo đều.
Cho cơm vào chảo, đảo đều.
Nêm gia vị cho vừa ăn.
Cho hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

VII. Cơm Chiên Đặc Biệt

31. Cơm Chiên Hải Sản & Rau Củ:Cơm chiên với sự kết hợp hài hòa giữa hải sản và rau củ, tạo nên món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng.
Nguyên liệu:Cơm nguội, tôm, mực, cà rốt, su hào, bắp cải, hành tím, hành lá, dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm, đường.
Cách làm:
Phi thơm hành tím băm nhỏ với dầu ăn.
Cho tôm, mực vào chảo, đảo đều cho săn lại.
Cho cà rốt, su hào, bắp cải vào chảo, đảo đều cho chín mềm.
Cho cơm vào chảo, đảo đều.
Nêm gia vị cho vừa ăn.
Cho hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

32. Cơm Chiên Trứng & Thịt:Cơm chiên kết hợp với trứng và thịt, tạo nên món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.
Nguyên liệu:Cơm nguội, trứng gà, thịt heo, hành tím, hành lá, dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm, đường, hạt nêm.
Cách làm:
Phi thơm hành tím băm nhỏ với dầu ăn.
Cho thịt heo vào chảo, đảo đều cho săn lại.
Cho cơm vào chảo, đảo đều.
Đập trứng vào chảo, đảo đều cho trứng chín.
Nêm gia vị cho vừa ăn.
Cho hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

33. Cơm Chiên Thịt & Rau Củ:Cơm chiên kết hợp với thịt và rau củ, tạo nên món ăn thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng.
Nguyên liệu:Cơm nguội, thịt bò, cà rốt, su hào, hành tím, hành lá, dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm, đường, hạt nêm.
Cách làm:
Phi thơm hành tím băm nhỏ với dầu ăn.
Cho thịt bò vào chảo, đảo đều cho săn lại.
Cho cà rốt, su hào vào chảo, đảo đều cho chín mềm.
Cho cơm vào chảo, đảo đều.
Nêm gia vị cho vừa ăn.
Cho hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

34. Cơm Chiên Hải Sản & Thịt:Cơm chiên với sự kết hợp hài hòa giữa hải sản và thịt, tạo nên món ăn thơm ngon, hấp dẫn.
Nguyên liệu:Cơm nguội, tôm, mực, thịt gà, hành tím, hành lá, dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm, đường, hạt nêm.
Cách làm:
Phi thơm hành tím băm nhỏ với dầu ăn.
Cho tôm, mực vào chảo, đảo đều cho săn lại.
Cho thịt gà vào chảo, đảo đều cho săn lại.
Cho cơm vào chảo, đảo đều.
Nêm gia vị cho vừa ăn.
Cho hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

35. Cơm Chiên Trứng & Rau Củ:Cơm chiên kết hợp với trứng và rau củ, tạo nên món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.
Nguyên liệu:Cơm nguội, trứng gà, cà rốt, su hào, hành tím, hành lá, dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm, đường.
Cách làm:
Phi thơm hành tím băm nhỏ với dầu ăn.
Cho cà rốt, su hào vào chảo, đảo đều cho chín mềm.
Cho cơm vào chảo, đảo đều.
Đập trứng vào chảo, đảo đều cho trứng chín.
Nêm gia vị cho vừa ăn.
Cho hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

VIII. Cơm Chiên Phong Cách Âu

36. Cơm Chiên Ý:Cơm chiên theo phong cách Ý, kết hợp với các loại gia vị đặc trưng, tạo nên món ăn thơm ngon, hấp dẫn.
Nguyên liệu:Cơm nguội, trứng gà, thịt bò, hành tây, hành lá, nấm, cà chua, oregano, basil, dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm, đường.
Cách làm:
Phi thơm hành tây băm nhỏ với dầu ăn.
Cho thịt bò vào chảo, đảo đều cho săn lại.
Cho nấm, cà chua vào chảo, đảo đều cho chín mềm.
Cho cơm vào chảo, đảo đều.
Nêm gia vị cho vừa ăn.
Đập trứng vào chảo, đảo đều cho trứng chín.
Cho oregano, basil, hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

37. Cơm Chiên Pháp:Cơm chiên theo phong cách Pháp, kết hợp với các loại gia vị đặc trưng, tạo nên món ăn thanh đạm, tinh tế.
Nguyên liệu:Cơm nguội, trứng gà, thịt gà, hành tây, hành lá, nấm, rượu vang trắng, dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm, đường.
Cách làm:
Phi thơm hành tây băm nhỏ với dầu ăn.
Cho thịt gà vào chảo, đảo đều cho săn lại.
Cho nấm vào chảo, đảo đều cho chín mềm.
Cho cơm vào chảo, đảo đều.
Nêm gia vị cho vừa ăn.
Cho rượu vang trắng vào chảo, đảo đều cho thơm.
Đập trứng vào chảo, đảo đều cho trứng chín.
Cho hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

38. Cơm Chiên Tây Ban Nha:Cơm chiên theo phong cách Tây Ban Nha, kết hợp với các loại gia vị đặc trưng, tạo nên món ăn thơm ngon, hấp dẫn.
Nguyên liệu:Cơm nguội, trứng gà, thịt bò, hành tây, hành lá, ớt chuông, tỏi, dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm, đường, paprika.
Cách làm:
Phi thơm tỏi băm nhỏ với dầu ăn.
Cho thịt bò vào chảo, đảo đều cho săn lại.
Cho ớt chuông, hành tây vào chảo, đảo đều cho chín mềm.
Cho cơm vào chảo, đảo đều.
Nêm gia vị cho vừa ăn.
Đập trứng vào chảo, đảo đều cho trứng chín.
Cho paprika, hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

39. Cơm Chiên Đức:Cơm chiên theo phong cách Đức, kết hợp với các loại gia vị đặc trưng, tạo nên món ăn đậm đà, hấp dẫn.
Nguyên liệu:Cơm nguội, trứng gà, xúc xích, hành tây, hành lá, khoai tây, dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm, đường, mù tạt.
Cách làm:
Phi thơm hành tây băm nhỏ với dầu ăn.
Cho xúc xích, khoai tây vào chảo, đảo đều cho chín mềm.
Cho cơm vào chảo, đảo đều.
Nêm gia vị cho vừa ăn.
Đập trứng vào chảo, đảo đều cho trứng chín.
Cho mù tạt, hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

40. Cơm Chiên Anh:Cơm chiên theo phong cách Anh, kết hợp với các loại gia vị đặc trưng, tạo nên món ăn thanh đạm, dễ ăn.
Nguyên liệu:Cơm nguội, trứng gà, thịt gà, hành tây, hành lá, đậu Hà Lan, cà rốt, dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm, đường, hạt tiêu đen.
Cách làm:
Phi thơm hành tây băm nhỏ với dầu ăn.
Cho thịt gà vào chảo, đảo đều cho săn lại.
Cho đậu Hà Lan, cà rốt vào chảo, đảo đều cho chín mềm.
Cho cơm vào chảo, đảo đều.
Nêm gia vị cho vừa ăn.
Đập trứng vào chảo, đảo đều cho trứng chín.
Cho hạt tiêu đen, hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

IX. Cơm Chiên Phong Cách Á – Âu

41. Cơm Chiên Gà Tandoori:Cơm chiên kết hợp với gà tandoori thơm ngon, mang hương vị đặc trưng của Ấn Độ, tạo nên món ăn hấp dẫn, lạ miệng.
Nguyên liệu:Cơm nguội, gà tandoori, hành tím, hành lá, dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm, đường, bột cà ri, bột nghệ.
Cách làm:
Phi thơm hành tím băm nhỏ với dầu ăn.
Cho gà tandoori vào chảo, đảo đều.
Cho cơm vào chảo, đảo đều.
Nêm gia vị cho vừa ăn.
Cho bột cà ri, bột nghệ, hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

42. Cơm Chiên Thịt Heo Teriyaki:Cơm chiên kết hợp với thịt heo teriyaki đậm đà, mang hương vị đặc trưng của Nhật Bản, tạo nên món ăn thơm ngon, hấp dẫn.
Nguyên liệu:Cơm nguội, thịt heo teriyaki, hành tím, hành lá, dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm, đường, nước tương, sake, mirin.
Cách làm:
Phi thơm hành tím băm nhỏ với dầu ăn.
Cho thịt heo teriyaki vào chảo, đảo đều.
Cho cơm vào chảo, đảo đều.
Nêm gia vị cho vừa ăn.
Cho hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

43. Cơm Chiên Bò Bulgogi:Cơm chiên kết hợp với bò bulgogi thơm ngon, mang hương vị đặc trưng của Hàn Quốc, tạo nên món ăn hấp dẫn, lạ miệng.
Nguyên liệu:Cơm nguội, bò bulgogi, hành tím, hành lá, dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm, đường, nước tương, dầu mè, tỏi, gừng.
Cách làm:
Phi thơm hành tím băm nhỏ với dầu ăn.
Cho bò bulgogi vào chảo, đảo đều.
Cho cơm vào chảo, đảo đều.
Nêm gia vị cho vừa ăn.
Cho hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

44. Cơm Chiên Cá Hồi Xốt Kem:Cơm chiên kết hợp với cá hồi xốt kem thơm ngon, mang hương vị đặc trưng của phương Tây, tạo nên món ăn thanh lịch, tinh tế.
Nguyên liệu:Cơm nguội, cá hồi, hành tím, hành lá, dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm, đường, kem tươi, rượu vang trắng, bột mì, bơ.
Cách làm:
Phi thơm hành tím băm nhỏ với dầu ăn.
Cho cá hồi vào chảo, đảo đều.
Cho cơm vào chảo, đảo đều.
Nêm gia vị cho vừa ăn.
Cho kem tươi, rượu vang trắng, bột mì, bơ vào chảo, nấu cho sệt lại.
Cho hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

45. Cơm Chiên Mực Xốt Ớt:Cơm chiên kết hợp với mực xốt ớt thơm ngon, cay nồng, mang hương vị đặc trưng của ẩm thực Á Đông, tạo nên món ăn hấp dẫn, lạ miệng.
Nguyên liệu:Cơm nguội, mực tươi, hành tím, hành lá, dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm, đường, ớt, tiêu đen, tỏi.
Cách làm:
Phi thơm hành tím băm nhỏ với dầu ăn.
Cho mực vào chảo, đảo đều cho săn lại.
Cho cơm vào chảo, đảo đều.
Nêm gia vị cho vừa ăn.
Cho ớt, tiêu đen, tỏi vào chảo, phi thơm.
Cho hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

X. Cơm Chiên Phong Cách chay

46. Cơm Chiên Chay:Cơm chiên chay đơn giản với các nguyên liệu chay quen thuộc, tạo nên món ăn thanh đạm, phù hợp cho người ăn chay.
Nguyên liệu:Cơm nguội, đậu hũ, cà rốt, củ cải trắng, nấm hương, hành lá, dầu ăn, muối, tiêu, nước tương, đường.
Cách làm:
Phi thơm hành tím băm nhỏ với dầu ăn.
Cho đậu hũ, cà rốt, củ cải trắng, nấm hương vào chảo, đảo đều cho chín mềm.
Cho cơm vào chảo, đảo đều.
Nêm gia vị cho vừa ăn.
Cho hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

47. Cơm Chiên Rau Củ Chay:Cơm chiên chay kết hợp với nhiều loại rau củ, tạo