Hướng dẫn chi tiết về các giống quýt, cách chọn quýt ngon và phân biệt quýt Trung Quốc, Việt Nam
Quýt là loại trái cây được ưa chuộng rộng rãi trên toàn thế giới, với hương vị thơm ngon, ngọt thanh và giàu vitamin C. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại quýt khác nhau, xuất xứ từ nhiều quốc gia, khiến người tiêu dùng khó khăn trong việc lựa chọn. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn tìm hiểu về các giống quýt phổ biến, cách chọn quýt ngon và phân biệt quýt Trung Quốc với quýt Việt Nam một cách nhanh chóng và chi tiết nhất.
I. Các giống quýt phổ biến:
Quýt có sự đa dạng về giống loài, mỗi giống lại mang những đặc điểm riêng về hình dáng, màu sắc, hương vị và thời gian thu hoạch. Dưới đây là một số giống quýt phổ biến trên thế giới và tại Việt Nam:
1. Quýt đường:Đây là một trong những giống quýt phổ biến nhất ở Việt Nam, được trồng nhiều ở các tỉnh miền Nam. Quýt đường có quả tròn, vỏ màu cam sáng, múi nhỏ, vị ngọt đậm đà, ít chua, rất thơm. Thời vụ thu hoạch thường vào khoảng tháng 10 đến tháng 2 năm sau.
2. Quýt hồng: Giống quýt này có vỏ màu hồng nhạt, khi chín chuyển sang màu cam đỏ tươi. Múi quýt nhỏ, nhiều nước, vị ngọt thanh, hơi chua nhẹ, rất dễ ăn. Quýt hồng được trồng nhiều ở các tỉnh miền Trung và miền Nam. Thời vụ thu hoạch thường vào khoảng tháng 11 đến tháng 3 năm sau.
3. Quýt Tàu: Đây là một loại quýt được nhập khẩu nhiều từ Trung Quốc. Quýt Tàu thường có quả to, vỏ dày, màu cam đậm. Múi quýt to, mọng nước, vị ngọt đậm đà, nhưng đôi khi hơi bị chua. Thời vụ thu hoạch tùy thuộc vào vùng trồng và giống, nhưng thường tập trung vào cuối năm.
4. Quýt Diễn: Loại quýt này có nguồn gốc từ Diễn Châu, Nghệ An – Việt Nam. Quýt Diễn nổi tiếng với hương vị thơm ngon đặc trưng, vỏ mỏng, múi nhỏ, vị ngọt thanh, hơi chua nhẹ, rất thơm và ít hạt. Thời vụ thu hoạch thường vào khoảng tháng 10 đến tháng 12.
5. Quýt Bắc:Loại quýt này được trồng nhiều ở vùng núi phía Bắc Việt Nam. Quýt Bắc thường có quả nhỏ, vỏ mỏng, màu vàng cam nhạt, vị ngọt thanh, chua nhẹ, rất thơm và có nhiều hạt. Thời vụ thu hoạch thường vào mùa đông.
6. Quýt cam thảo: Giống quýt này có vị ngọt thanh, hơi đắng nhẹ, mùi thơm đặc trưng, mang hương vị gần giống cam thảo. Quýt cam thảo ít phổ biến hơn so với các giống khác.
7. Quýt Nhật: Được nhập khẩu từ Nhật Bản, quýt Nhật có nhiều loại khác nhau, nhưng nhìn chung đều có vỏ mỏng, múi nhỏ, vị ngọt đậm đà và hương thơm quyến rũ.
8. Quýt Cleopatra: Giống quýt này có nguồn gốc từ Ai Cập, quả nhỏ, vỏ mỏng, vị ngọt chua cân bằng, rất thơm.
9. Quýt Valencia: Giống quýt này có nguồn gốc từ Tây Ban Nha, được trồng rộng rãi ở nhiều quốc gia, quả to, múi to, vị ngọt thanh, ít chua.
II. Cách chọn quýt ngon:
Chọn được những quả quýt ngon, chất lượng là điều mà ai cũng mong muốn. Dưới đây là một số kinh nghiệm giúp bạn chọn được những quả quýt ngon nhất:
1. Quan sát hình dáng và màu sắc:
Hình dáng:Nên chọn những quả quýt hình dáng cân đối, không bị méo mó, dập nát. Quả quýt tròn trịa thường ngon hơn những quả dài hoặc méo.
Màu sắc: Tùy thuộc vào từng loại quýt mà màu sắc sẽ khác nhau. Tuy nhiên, nhìn chung nên chọn những quả có màu sắc tươi sáng, vỏ bóng mịn, không có vết thâm tím hoặc đốm đen. Vỏ quá nhạt màu có thể chưa chín hoặc đã bị hỏng. Vỏ quá sẫm màu có thể bị chín quá.
2. Cảm nhận trọng lượng và độ chắc:
Trọng lượng:Cầm quả quýt lên tay, nếu cảm thấy nặng tay hơn so với kích thước thì chứng tỏ quả quýt đó nhiều nước và mọng thịt.
Độ chắc: Nên chọn những quả quýt chắc tay, không bị mềm nhũn. Những quả quýt bị mềm nhũn thường là đã bị hỏng hoặc sắp hỏng. Nhẹ nhàng ấn nhẹ vào quả quýt, nếu thấy quá mềm thì không nên chọn.
3. Ngửi mùi thơm:
Mùi thơm: Quýt ngon thường có mùi thơm đặc trưng, quyến rũ. Nếu quả quýt không có mùi thơm hoặc có mùi lạ thì nên tránh chọn.
4. Quan sát cuống quả:
Cuống quả: Nên chọn những quả quýt có cuống quả tươi, không bị khô héo. Cuống khô héo thường là dấu hiệu cho thấy quả quýt đã để lâu ngày và chất lượng không còn tốt.
5. Quan sát bề mặt quả:
Bề mặt quả: Nên chọn những quả quýt có bề mặt láng mịn, không bị trầy xước, không có vết sâu bệnh. Những quả quýt bị trầy xước, sâu bệnh thường dễ bị hỏng nhanh chóng.
III. Phân biệt quýt Trung Quốc và quýt Việt Nam:
Việc phân biệt quýt Trung Quốc và quýt Việt Nam không phải lúc nào cũng dễ dàng, vì có nhiều loại quýt của cả hai quốc gia có hình dạng tương tự nhau. Tuy nhiên, một số điểm khác biệt sau đây có thể giúp bạn phân biệt:
1. Về hình dáng và kích thước:
Quýt Trung Quốc: Thường có quả to, tròn đều, vỏ dày, màu cam đậm. Một số loại quýt Trung Quốc có hình dáng hơi bầu dục.
Quýt Việt Nam: Hình dáng đa dạng hơn, tùy thuộc vào từng giống. Kích thước thường nhỏ hơn hoặc trung bình, vỏ mỏng hoặc trung bình, màu sắc đa dạng hơn, từ cam nhạt đến cam đậm.
2. Về vỏ quả:
Quýt Trung Quốc: Vỏ thường dày, cứng, khó bóc. Bề mặt vỏ thường nhẵn, ít có vết xước.
Quýt Việt Nam: Vỏ mỏng hoặc trung bình, dễ bóc hơn. Bề mặt vỏ có thể có một số vết xước nhỏ, không đều màu.
3. Về múi quýt:
Quýt Trung Quốc: Múi thường to, mọng nước, vị ngọt đậm đà nhưng đôi khi hơi chua. Số lượng múi ít hơn.
Quýt Việt Nam: Múi thường nhỏ hơn, vị ngọt thanh, hoặc ngọt chua cân bằng, tùy thuộc vào giống. Số lượng múi nhiều hơn.
4. Về mùi vị:
Quýt Trung Quốc: Mùi thơm thường không nồng nàn bằng quýt Việt Nam, vị ngọt đậm đà, đôi khi hơi bị chua, và có thể có vị đắng nhẹ ở một số loại.
Quýt Việt Nam: Mùi thơm đặc trưng, nồng nàn, vị ngọt thanh hoặc ngọt chua cân bằng, tùy thuộc vào từng giống. Một số loại quýt Việt Nam có hương thơm đặc biệt, rất quyến rũ.
5. Về giá cả:
Quýt Trung Quốc: Thường có giá rẻ hơn so với quýt Việt Nam, nhất là vào mùa vụ.
Quýt Việt Nam: Giá cả thường cao hơn, tùy thuộc vào giống và chất lượng.
Lưu ý: Những đặc điểm trên chỉ mang tính chất tham khảo, không phải lúc nào cũng chính xác 100%. Vì có nhiều giống quýt của cả Trung Quốc và Việt Nam có sự giống nhau về hình dáng, kích thước và màu sắc. Để chắc chắn nhất, bạn nên mua quýt tại những địa điểm uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
IV. Một số lời khuyên khi mua quýt:
Mua ở những nơi uy tín:Chọn những cửa hàng, siêu thị hoặc chợ có uy tín để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.
Kiểm tra kỹ trước khi mua: Cẩn thận kiểm tra từng quả quýt trước khi mua để tránh mua phải những quả bị hỏng hoặc không đạt chất lượng.
Mua với số lượng vừa đủ: Mua quýt với số lượng vừa đủ dùng để đảm bảo độ tươi ngon của quả. Không nên mua quá nhiều nếu không sử dụng hết.
Bảo quản quýt đúng cách: Sau khi mua về, nên bảo quản quýt ở nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp. Có thể bảo quản quýt trong ngăn mát tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng.
Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về các giống quýt, cách chọn quýt ngon và phân biệt quýt Trung Quốc với quýt Việt Nam. Chúc bạn luôn chọn được những quả quýt ngon, ngọt và chất lượng nhất!