Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức sốt chanh dây chấm thịt nướng ngon nhất, được trình bày theo phong cách hướng dẫn nấu ăn chi tiết của Edunet, kèm theo các yếu tố bạn yêu cầu:
Cách Làm Sốt Chanh Dây Chấm Thịt Nướng Ngon Nhất (Phong Cách Edunet)
Giới Thiệu
Thịt nướng là món ăn yêu thích của nhiều người, đặc biệt trong những buổi tiệc gia đình hoặc gặp gỡ bạn bè. Để món thịt nướng thêm phần hấp dẫn và tròn vị, không thể thiếu một loại nước chấm đặc biệt. Sốt chanh dây là một lựa chọn tuyệt vời, với vị chua ngọt thanh mát, hương thơm đặc trưng, giúp cân bằng vị béo ngậy của thịt nướng, kích thích vị giác và mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên. Hôm nay, Edunet sẽ hướng dẫn bạn cách làm sốt chanh dây chấm thịt nướng ngon “nhức nách”, đảm bảo ai ăn cũng phải xuýt xoa!
Nguyên Liệu
*
Chanh dây:
4 quả (chọn quả chín, vỏ nhăn nheo, cầm nặng tay)
*
Nước mắm:
2 muỗng canh (chọn loại nước mắm ngon, có độ đạm cao)
*
Đường:
3 muỗng canh (có thể điều chỉnh tùy khẩu vị)
*
Tỏi:
2 tép
*
Ớt:
1/2 – 1 quả (tùy độ cay mong muốn)
*
Nước cốt chanh:
1 muỗng canh (để tăng thêm độ chua và thơm)
*
Gừng:
1 lát nhỏ (khoảng 1/2 đốt ngón tay)
*
Bột năng (hoặc bột sắn dây):
1 muỗng cà phê (hòa tan với 2 muỗng canh nước lọc)
*
Dầu ăn:
1 muỗng canh
Cách Làm
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Chanh dây: Rửa sạch, bổ đôi, nạo lấy phần ruột cho vào bát. Lọc bỏ hạt (nếu không thích), hoặc giữ lại một ít để tăng thêm độ giòn.
* Tỏi: Bóc vỏ, băm nhỏ.
* Ớt: Bỏ hạt (nếu không muốn quá cay), băm nhỏ.
* Gừng: Gọt vỏ, băm nhỏ.
2.
Làm sốt chanh dây:
*
Bước 1:
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho tỏi và gừng băm vào phi thơm.
*
Bước 2:
Cho phần ruột chanh dây đã lọc (hoặc chưa lọc) vào chảo, đun nhỏ lửa.
*
Bước 3:
Thêm nước mắm, đường, nước cốt chanh vào chảo. Khuấy đều cho đường tan hết.
*
Bước 4:
Đun sôi nhẹ, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn (điều chỉnh lượng đường, nước mắm, chanh cho phù hợp với khẩu vị của bạn).
*
Bước 5:
Cho từ từ hỗn hợp bột năng đã hòa tan vào chảo, khuấy đều liên tục để sốt sánh lại.
*
Bước 6:
Cho ớt băm vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp.
3.
Thưởng thức:
* Để sốt nguội hoàn toàn trước khi dùng.
* Sốt chanh dây có thể dùng ngay hoặc bảo quản trong lọ thủy tinh kín, để trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần (trong khoảng 3-5 ngày).
* Sốt chanh dây dùng để chấm thịt nướng, hải sản nướng, hoặc dùng làm nước sốt cho các món salad đều rất ngon.
Mẹo Nhỏ:
* Để sốt có màu vàng đẹp mắt, bạn có thể thêm một chút bột nghệ vào khi phi tỏi.
* Nếu không thích vị gừng, bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này.
* Bạn có thể thay thế đường trắng bằng đường phèn để sốt có vị ngọt thanh hơn.
* Để bảo quản sốt được lâu hơn, bạn có thể chần sơ lọ đựng sốt bằng nước sôi trước khi cho sốt vào.
Từ Khoá Tìm Kiếm:
* Sốt chanh dây
* Cách làm sốt chanh dây
* Sốt chấm thịt nướng
* Nước chấm thịt nướng
* Công thức sốt chanh dây
* Sốt chanh dây ngon
* Sốt chanh dây tỏi ớt
* Edunet nấu ăn
Tags:
* Nước Chấm
* Sốt
* Chanh Dây
* Thịt Nướng
* Món Nướng
* Ẩm Thực
* Công Thức
* Edunet
* Nấu Ăn
* Gia Vị
Chúc bạn thành công và có món thịt nướng thật ngon miệng với sốt chanh dây do chính tay mình làm! Đừng quên theo dõi Edunet để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!
