Cách làm sữa lắc vani thơm béo mát lạnh, cực đơn giản tại nhà
Mùa hè nóng bức, một ly sữa lắc vani thơm ngon, mát lạnh là lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt và bổ sung năng lượng. Với công thức đơn giản và dễ thực hiện, bạn có thể tự tay làm sữa lắc vani tại nhà, đảm bảo vệ sinh và phù hợp với khẩu vị của bản thân.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
200ml sữa tươi nguyên kem (hoặc sữa tươi có đường)
2 muỗng canh kem tươi
1 muỗng cà phê tinh chất vani
1-2 muỗng canh đường (tuỳ theo khẩu vị)
Đá viên
Chuẩn bị dụng cụ:
Máy xay sinh tố
Ly thủy tinh hoặc cốc
Muỗng cà phê
Các bước thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Cho sữa tươi vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để sữa lạnh.
Chuẩn bị đá viên: Cho nước vào khay đá, đóng băng thành đá viên.
Chuẩn bị kem tươi, tinh chất vani và đường.
Bước 2: Xay sữa lắc
Cho sữa tươi, kem tươi, tinh chất vani, đường vào máy xay sinh tố.
Thêm khoảng 5-6 viên đá vào máy xay.
Xay nhuyễn hỗn hợp trong khoảng 30 giây đến 1 phút cho đến khi tất cả các nguyên liệu được hòa quyện vào nhau và tạo thành hỗn hợp sánh mịn.
Lưu ý: Không nên xay quá lâu, tránh làm sữa bị loãng hoặc tạo bọt quá nhiều.
Bước 3: Trang trí và thưởng thức
Rót sữa lắc ra ly thủy tinh hoặc cốc.
Trang trí bằng kem tươi, si rô vani, chocolate shavings hoặc các loại topping khác theo sở thích của bạn.
Thưởng thức sữa lắc vani mát lạnh ngay sau khi xay.
Bí quyết tạo nên ly sữa lắc vani ngon tuyệt:
Sữa tươi: Nên chọn loại sữa tươi nguyên kem để sữa lắc có vị béo ngậy, thơm ngon. Nếu bạn muốn giảm lượng calo, có thể sử dụng sữa tươi ít béo hoặc sữa tươi không đường.
Kem tươi: Kem tươi giúp tăng độ béo ngậy, mềm mịn cho sữa lắc. Bạn có thể thay thế bằng kem đánh bông hoặc kem whipping tùy theo sở thích.
Tinh chất vani: Tinh chất vani là thành phần không thể thiếu trong sữa lắc vani, mang đến hương thơm nồng nàn, hấp dẫn.
Đá viên: Đá viên giúp sữa lắc thêm mát lạnh, dễ uống. Bạn có thể điều chỉnh lượng đá viên theo sở thích của mình.
Đường: Bạn có thể điều chỉnh lượng đường theo khẩu vị của mình. Nếu thích uống ngọt, bạn có thể thêm thêm đường.
Một số biến tấu cho sữa lắc vani thêm đa dạng:
Sữa lắc vani socola: Thêm 1-2 muỗng canh bột cacao hoặc si rô socola vào hỗn hợp xay.
Sữa lắc vani chuối: Thêm 1/2 quả chuối chín vào hỗn hợp xay.
Sữa lắc vani dâu tây: Thêm 5-6 quả dâu tây tươi hoặc đông lạnh vào hỗn hợp xay.
Sữa lắc vani matcha: Thêm 1-2 muỗng canh bột matcha vào hỗn hợp xay.
Lưu ý:
Nên xay sữa lắc trong thời gian ngắn để tránh làm sữa bị loãng hoặc tạo bọt quá nhiều.
Nếu sử dụng kem tươi, nên để kem tươi trong ngăn mát tủ lạnh cho đến khi sử dụng.
Khi xay sữa lắc, nên dùng tốc độ thấp cho đến khi các nguyên liệu được hòa quyện vào nhau, sau đó tăng tốc độ để xay nhuyễn hỗn hợp.
Nên sử dụng ly thủy tinh hoặc cốc có kích thước phù hợp để đựng sữa lắc.
Thưởng thức sữa lắc vani ngay sau khi xay để giữ được hương vị và độ mát lạnh.
Kết luận:
Sữa lắc vani là món thức uống đơn giản, dễ làm, phù hợp với mọi lứa tuổi. Với công thức đơn giản và dễ thực hiện, bạn có thể tự tay làm sữa lắc vani thơm ngon, mát lạnh tại nhà, đảm bảo vệ sinh và phù hợp với khẩu vị của bản thân. Hãy cùng thực hiện công thức này và tận hưởng những ly sữa lắc vani thơm ngon, bổ dưỡng nhé!
