Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết cách làm nước mắm bánh tráng cuốn thịt heo ngon nhất theo phong cách Edunet, đảm bảo bạn sẽ có một bát nước chấm “thần thánh”, nâng tầm món cuốn của mình lên một đẳng cấp mới:
Cách Làm Nước Mắm Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Ngon Nhất (Chuẩn Edunet)
Giới Thiệu
Bánh tráng cuốn thịt heo là món ăn đặc trưng của ẩm thực miền Trung, đặc biệt là Đà Nẵng. Món ăn này được yêu thích bởi sự thanh mát, dễ ăn và giàu dinh dưỡng. Linh hồn của món ăn này chính là bát nước mắm chấm đậm đà, chua ngọt hài hòa, giúp tôn lên hương vị của thịt heo luộc, rau sống và bánh tráng. Edunet sẽ chia sẻ bí quyết pha nước mắm ngon “nhức nách” để bạn trổ tài chiêu đãi gia đình và bạn bè.
Nguyên Liệu
*
Nước mắm ngon:
4 muỗng canh (loại nước mắm nhỉ nguyên chất, có độ đạm cao)
*
Đường:
3 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
*
Nước cốt chanh:
2 muỗng canh (chanh tươi vắt sẽ thơm ngon hơn)
*
Tỏi:
2 tép (băm nhỏ)
*
Ớt tươi:
1-2 quả (băm nhỏ, điều chỉnh độ cay theo sở thích)
*
Dứa (thơm):
1-2 lát mỏng (băm nhỏ hoặc xay nhuyễn) – *Đây là bí quyết tạo nên sự khác biệt!*
*
Nước lọc:
2 muỗng canh
*
Gừng:
1/2 muỗng cà phê (băm nhỏ, tùy chọn)
Cách Làm
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Tỏi, ớt băm nhỏ.
* Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn (lưu ý không dùng quá nhiều dứa vì sẽ làm nước mắm bị chua gắt).
* Gừng gọt vỏ, băm nhỏ (nếu dùng).
2.
Pha nước mắm:
* Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh, nước lọc vào bát. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
* Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị chua, cay, mặn, ngọt. Tỉ lệ này chỉ mang tính chất tham khảo, bạn có thể điều chỉnh theo sở thích cá nhân.
3.
Hoàn thiện:
* Cho tỏi băm, ớt băm, dứa băm (hoặc xay nhuyễn), gừng băm (nếu dùng) vào bát nước mắm.
* Khuấy nhẹ nhàng cho các nguyên liệu hòa quyện.
* Để nước mắm nghỉ khoảng 10-15 phút cho các hương vị quyện vào nhau.
4.
Thưởng thức:
* Bày nước mắm ra chén nhỏ và thưởng thức cùng bánh tráng cuốn thịt heo.
Mẹo Nhỏ Từ Edunet:
*
Chọn nước mắm ngon:
Nước mắm ngon là yếu tố quan trọng nhất quyết định hương vị của nước chấm. Nên chọn loại nước mắm nhỉ nguyên chất, có màu cánh gián đậm, mùi thơm đặc trưng và vị mặn đậm đà.
*
Điều chỉnh độ chua ngọt:
Tỉ lệ đường và chanh có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị. Nếu thích ăn ngọt hơn, bạn có thể tăng lượng đường. Nếu thích ăn chua hơn, bạn có thể tăng lượng chanh.
*
Dứa (thơm) là bí quyết:
Dứa giúp nước mắm có vị chua ngọt tự nhiên, thanh mát và thơm ngon hơn. Tuy nhiên, không nên dùng quá nhiều dứa vì sẽ làm nước mắm bị chua gắt.
*
Tỏi ớt tươi:
Tỏi và ớt tươi sẽ giúp nước mắm thơm và cay nồng hơn. Nên dùng tỏi và ớt mới để có hương vị tốt nhất.
*
Băm nhỏ nguyên liệu:
Băm nhỏ tỏi, ớt, dứa sẽ giúp các nguyên liệu hòa quyện vào nước mắm dễ dàng hơn và tạo nên hương vị đồng đều.
*
Để nước mắm nghỉ:
Sau khi pha, nên để nước mắm nghỉ khoảng 10-15 phút cho các hương vị quyện vào nhau.
*
Bảo quản:
Nước mắm đã pha nên dùng trong ngày. Nếu còn thừa, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh, nhưng hương vị sẽ không còn ngon như ban đầu.
Từ Khóa Tìm Kiếm:
* Nước mắm bánh tráng cuốn thịt heo
* Cách pha nước mắm ngon
* Nước chấm bánh tráng cuốn thịt heo
* Công thức nước mắm
* Bí quyết pha nước mắm
* Nước mắm dứa
* Nước mắm tỏi ớt
Tags:
* Nước mắm
* Bánh tráng cuốn thịt heo
* Món cuốn
* Ẩm thực miền Trung
* Công thức nấu ăn
* Edunet
* Nấu ăn dễ dàng
* Nước chấm
* Đà Nẵng
* Món ngon
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng với món bánh tráng cuốn thịt heo và bát nước mắm “thần thánh” này! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với Edunet nhé!
