Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết cách pha nước chấm ngan ngon “nhức nách” được tham khảo và tổng hợp, kết hợp với phong cách trình bày thường thấy của Edunet (edunet.com.vn), bao gồm các yếu tố bạn yêu cầu:
CÔNG THỨC PHA NƯỚC CHẤM NGAN NGON TUYỆT ĐỈNH (KIỂU EDUNET)
Giới thiệu:
Nước chấm ngan là linh hồn của món ngan luộc, ngan nướng, hay bún ngan. Một bát nước chấm ngon, đậm đà, thơm nồng sẽ giúp món ngan thêm phần hấp dẫn, khiến ai cũng phải xuýt xoa. Edunet xin chia sẻ công thức pha nước chấm ngan “thần thánh”, đảm bảo ai ăn cũng phải hỏi bí quyết!
Nguyên liệu:
*
Nước mắm ngon:
3 muỗng canh (Chọn loại nước mắm nhỉ nguyên chất, có độ đạm cao)
*
Đường:
2 muỗng canh (Có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
*
Nước cốt chanh:
2 muỗng canh (Chanh tươi vắt sẽ thơm hơn)
*
Tỏi:
2-3 tép (Băm nhỏ)
*
Ớt:
1-2 quả (Tùy độ ăn cay, băm nhỏ hoặc thái lát)
*
Gừng:
1 nhánh nhỏ (Băm nhỏ hoặc thái sợi)
*
Hạt tiêu:
1/2 muỗng cà phê (Xay hoặc giã dập)
*
Bột ngọt (mì chính):
1/4 muỗng cà phê (Tùy chọn, có thể bỏ qua)
*
Mỡ ngan (tùy chọn):
1 muỗng canh (Làm tăng độ béo ngậy và thơm ngon)
*
Nước luộc ngan (tùy chọn):
1 muỗng canh (Để cân bằng độ mặn)
Cách làm:
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Tỏi, ớt, gừng: Băm nhỏ hoặc thái lát (tùy sở thích).
* Chanh: Vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
2.
Pha nước chấm:
* Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh, bột ngọt (nếu dùng) vào bát. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
* Thêm tỏi, ớt, gừng, hạt tiêu đã băm vào bát nước chấm.
*
Mẹo nhỏ:
Nếu dùng mỡ ngan, đun nóng mỡ trên chảo, sau đó rưới vào bát nước chấm (lưu ý không để mỡ quá nóng sẽ làm chín tỏi ớt).
*
Mẹo nhỏ:
Nếu nước chấm quá mặn, có thể thêm 1 muỗng canh nước luộc ngan để cân bằng lại hương vị.
3.
Điều chỉnh hương vị:
* Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, chanh, ớt sao cho vừa khẩu vị.
* Nước chấm ngon là sự kết hợp hài hòa giữa vị mặn của nước mắm, vị ngọt của đường, vị chua của chanh, vị cay của ớt và vị thơm của tỏi, gừng.
4.
Thưởng thức:
* Nước chấm ngan ngon nhất khi dùng ngay.
* Chấm ngan luộc, ngan nướng, hoặc ăn kèm với bún ngan đều rất tuyệt vời.
Lời khuyên từ Edunet:
*
Chọn nguyên liệu tươi ngon:
Nước mắm ngon, chanh tươi, tỏi ớt tươi sẽ tạo nên bát nước chấm đậm đà hương vị.
*
Điều chỉnh theo khẩu vị:
Công thức trên chỉ là gợi ý, bạn có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu cho phù hợp với sở thích của mình.
*
Thử nghiệm:
Đừng ngại thử nghiệm các nguyên liệu khác như sả, hành khô phi thơm để tạo ra hương vị độc đáo riêng.
*
Bảo quản:
Nếu không dùng hết, có thể bảo quản nước chấm trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm ngan
* Cách pha nước chấm ngan
* Nước chấm ngan ngon
* Công thức nước chấm ngan
* Nước chấm ngan luộc
* Nước chấm ngan nướng
* Bí quyết pha nước chấm ngan
* Cách làm nước chấm ngan tại nhà
Tags:
* Nước chấm
* Ngan
* Công thức nấu ăn
* Món ngon
* Ẩm thực Việt Nam
* Edunet
Hy vọng công thức này sẽ giúp bạn pha được bát nước chấm ngan ngon tuyệt hảo! Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!
