Hướng Dẫn Tra Chanh Gia Tay Quảng Đông Nhanh Và Chi Tiết Nhất
Chanh gia tay Quảng Đông, với hương vị thơm ngon, chua thanh, là loại trái cây được ưa chuộng trong nhiều món ăn và thức uống. Tuy nhiên, việc tra chanh gia tay đúng cách để giữ được vị ngon và độ tươi lâu là điều không phải ai cũng biết.
Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách tra chanh gia tay Quảng Đông nhanh và chi tiết nhất, giúp bạn dễ dàng thực hiện tại nhà.
1. Chọn Chanh Gia Tay
– Chọn những quả chanh có hình dạng đều đặn, vỏ căng mọng, không bị dập nát, thâm đen.
– Nên chọn những quả chanh có màu xanh đậm, vì loại này thường có vị chua thanh, đậm đà hơn.
– Tránh chọn những quả chanh có vỏ nhăn nheo, mềm nhũn, vì chúng đã bị hỏng hoặc quá chín.
2. Chuẩn Bị Nguyên Liệu
– Chanh gia tay Quảng Đông:Số lượng tùy theo nhu cầu sử dụng.
– Muối: 1 thìa cà phê (hoặc nhiều hơn tùy theo sở thích).
– Nước: 1 chén (hoặc nhiều hơn tùy theo số lượng chanh).
– Lọ thủy tinh có nắp đậy kín: Nên chọn lọ có dung tích phù hợp với số lượng chanh bạn muốn tra.
3. Cách Tra Chanh Gia Tay
Bước 1: Rửa sạch chanh:
– Dùng nước sạch rửa sạch vỏ chanh, loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.
– Cắt bỏ phần cuống và đầu chanh.
Bước 2: Cắt chanh:
– Có hai cách cắt chanh:
– Cắt múi:Cắt chanh thành từng múi theo chiều dọc. Cách này phù hợp để tra chanh dùng ngay.
– Cắt lát mỏng:Cắt chanh thành từng lát mỏng, dày khoảng 0.5 cm. Cách này phù hợp để tra chanh dùng dần.
Bước 3: Tra muối:
– Cho muối vào lọ thủy tinh đã chuẩn bị.
– Xếp từng lát chanh hoặc múi chanh lên trên lớp muối.
– Rắc thêm một lớp muối lên trên lớp chanh.
Bước 4: Cho nước:
– Đổ nước sạch vào lọ thủy tinh, ngập hết phần chanh.
– Nước phải ngập hết phần chanh, để chanh không bị hở và dễ dàng ngấm muối.
Bước 5: Đậy nắp và bảo quản:
– Đậy chặt nắp lọ thủy tinh.
– Bảo quản lọ chanh trong tủ lạnh, ở nhiệt độ từ 4 – 8 độ C.
4. Thời Gian Tra Chanh
– Chanh gia tay tra muối thường có thể sử dụng được trong vòng 1 – 2 tuần.
– Nếu bảo quản đúng cách, chanh có thể giữ được lâu hơn, lên đến 1 tháng.
5. Sử Dụng Chanh Gia Tay
– Chanh gia tay tra muối có thể sử dụng để chế biến các món ăn như:
– Gỏi cuốn, gỏi đu đủ, gỏi cá, gỏi gà…
– Canh chua, canh cá, canh thịt…
– Nước chấm, nước mắm…
– Nước ép, sinh tố, nước giải khát…
6. Lưu Ý
– Nên chọn muối hạt nhỏ để dễ dàng ngấm vào chanh.
– Không nên sử dụng nước nóng để tra chanh, vì nhiệt độ cao sẽ làm chanh bị nhũn và mất vị.
– Không nên để chanh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời, vì ánh nắng sẽ làm chanh bị hỏng và mất vị.
7. Cách Phân Biệt Chanh Gia Tay Quảng Đông
– Vỏ:Chanh gia tay Quảng Đông có vỏ mỏng, màu xanh đậm, bóng láng.
– Múi:Chanh có múi nhỏ, nhiều hạt, thịt mọng nước, vị chua thanh, đậm đà.
– Hương:Chanh có mùi thơm nhẹ nhàng, đặc trưng.
8. Lợi Ích Của Chanh Gia Tay
– Chanh gia tay giàu vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng, chống oxy hóa, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.
– Chanh có tính axit, giúp tiêu hóa thức ăn, kích thích vị giác, tăng cường hấp thu dưỡng chất.
– Chanh giúp làm đẹp da, giảm mụn, trị thâm nám, dưỡng trắng da.
9. Mẹo Vặt Khi Tra Chanh
– Để tăng vị chua cho chanh, bạn có thể thêm một ít đường vào lọ khi tra.
– Để chanh thêm đẹp mắt, bạn có thể sử dụng những lọ thủy tinh trong suốt và trang trí thêm bằng những lá chanh, hoa quả tươi.
– Nên thay nước mới cho chanh mỗi tuần để giữ cho chanh được tươi ngon.
Kết Luận
Tra chanh gia tay Quảng Đông là một cách đơn giản, hiệu quả để bảo quản chanh và giữ cho chanh được tươi ngon lâu hơn. Với những hướng dẫn chi tiết trên, bạn có thể dễ dàng tra chanh tại nhà, giúp bạn luôn có sẵn chanh tươi để sử dụng trong các món ăn, thức uống hàng ngày.
